A Cut Above

Artikkeli kuvaajalta Are Media | 8 Kuvat & Teksti

It's 'butler steak' in England, 'flat iron' in the US and 'oyster blade' in Oz. Whatever you call them, those 'old-fashioned' cuts of meat are kind to your bank balance and packed with extra flavour too. So take a trip to your favourite butcher and prepare yourself for a culinary adventure. Shank or flank, tongue or tendon, you'll find cooking techniques like slow-roasting, braising or curing often bring out the best in a rarer cut.

Sisältötiedot, oikeudet, hinnoittelu Katso layout-ehdotukset

Kaikki artikkelin kuvat (8)

Layout-ehdotus

Yksityiskohdat

Artikkeli nro.:	11083842
Kuvien lukumäärä:	8
Teksti:	Short description available (Recipes included)
Copyright:	© StockFood / Are Media / Are Media
Oikeudet:	Worldwide first rights available upon request, except in AU,NZ,ZA
Rajoitukset:	clearance required for commercial uses not available in AU, NZ, ZA
Hinnoittelu:	Pyynnöstä. Ota yhteyttä saadaksesi tarjouksen. 09 455 80 86 \| toimisto@tekstikuva.fi

Avainsanat

ankeus ei kukaan häränliharuoka harmaa harmaus hipiä ihonväri keitokset keitos kirpeä liha liharuoat liharuoka liharuuat lihat naudanliha naudanliharuoka naudanlihat naudat nauta nautaeläimet nautaeläin pikantti piristävä pureva puualusta puualustat ruoat ruoat ja juomat ruoka ruoka ja juoma ruokalaji ruokalajit talvet talvi talviruoka talviruuat väri värisävy värit väritys vasikanliha vasikkaruoat vasikkaruoka vasikkaruuat